Kuruyemişli Fırın Kek: Lezzetli ve Besleyici Bir Kek Tarifi

Kuruyemişli Fırın Kek Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz içi (doğranmış)
• 1/2 su bardağı badem (doğranmış)
• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı süt
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Yumurtaları çırpın: Yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp mikserle iyice çırpın. Karışım beyazlaşıp köpürünce sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
2. Kuru malzemeleri ekleyin: Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu karışımı yavaşça ıslak karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırarak hamur haline getirin.
3. Kuruyemişleri ilave edin: Doğranmış ceviz ve bademleri ekleyin, karıştırarak hamura yedirin.
4. Kek karışımını dökün: Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün. Üstünü düzeltin ve birkaç kez tezgaha vurun.
5. Pişirin: Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğinden emin olmak için bir kürdan batırın, temiz çıkmalı.
6. Soğutun ve servis yapın: Kek piştikten sonra, kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuyan keki dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Kuruyemişli fırın kek, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı alternatifi sunar. Ceviz ve bademin kekin içinde yarattığı hafif kıtırlık, her lokmada farklı bir tat bırakır. Bu tarif, çay saatlerinizi daha keyifli hale getirecek ve misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek olacak.